Strucla z makiem:)

Czas przygotowania:

50 min

Poziom trudnosci: średni

Kategorie:Świąteczny stół

Ilość porcji:3

Składniki:

• mleko 1/2 szklanka
• masło 1/2 kostka
• mak 400 g
• cukier 100 g
• miód 1/2 szklanka
• mąka pszenna 350 g

• białka 2 szt
• żółtka 3 szt
• drożdże 5 dag
• Masa makowa 1 szt
• mieszanka bakaliowa 1 szt

Sposób przygotowania:

Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku, dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru.Odstawić do wyrośnięcia.Żółtka ubić z cukrem.Do przesianej mąki dodać drożdże, ubite żółtka.Wyrabiać ciasto.Ciasto powinno być gęściejsze niż na zwykły placek drożdżowy.Gdy zacznie odstawać od ręki, wlać ciepły tłuszcz i jeszcze chwile wyrabiać.Odstawić w ciepłe miejsce.
Mak sparzyć, zmielić przez maszynkę.Dodać miód.Wymieszać.Następnie dodać roztopione masło, oraz bakalie.Na koniec ubić białka i dodać do masy.
Ciasto rozwałkować w prostokąt.Posmarować białkiem.Nałożyć masę makową i zwinąć w rulon.Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć strucla.Piec w temp. 180 stopni przez ok 45 minut.